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I Jornadas em Ciência e Tecnologia Alimentar

Nestas Jornadas pretende-se promover a divulgação dos avanços tecnológicos do sector alimentar, através da exposição de alguns "casos de estudo", em áreas tão diversas como: o desenvolvimento de novos produtos no que concerne a ingredientes, aditivos e embalagens, processos alternativos inovadores, novas exigências do mercado, estratégias de marketing e distribuição, etc.. Simultaneamente pretende-se estimular a investigação científica no sector industrial.