Verificação do processo de fermentação de vinhos usando o densímetro DMA35 da Anton Paar

Verificação do processo de fermentação de vinhos usando o densímetro DMA35 da Anton Paar
O controlo contínuo do processo de fermentação e da evolução dos açúcares fermentáveis é fundamental se queremos garantir a melhor qualidade do vinho. A medição periódica da densidade/teor de açúcares e da temperatura informa o produtor da necessidade de realizar ajustes de modo a garantir a ótima evolução do processo.    
 
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